BROCOLI UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Livia Dickson Chen: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil
Avantages
- Le brocoli améliore la santé cardiovasculaire. Le brocoli est un aliment riche en fibres solubles, qui se lie au cholestérol dans l’intestin et réduit son absorption. Le brocoli contient du potassium, du magnésium, du sulforaphane et des antioxydants. Le potassium et le magnésium aident à réguler la pression artérielle et favorisent la relaxation du muscle cardiaque et des artères. Le sulforaphane est une substance aux propriétés anti-inflammatoires qui empêche l’apparition de dommages aux vaisseaux sanguins et le développement d’une maladie coronarienne.
- Le brocoli aide à la santé intestinale. Le brocoli est riche en sulforaphane, une substance qui aide à réguler le nombre de bactéries dans l’estomac, telles que Helicobacter pylori, empêchant l’apparition d’ulcères ou de gastrites. Les fibres présentes dans le brocoli accélèrent le transit intestinal et augmentent le volume des selles, ce qui, associé à un apport suffisant en eau, prévient la constipation.
- Le brocoli aide à contrôler la glycémie. Le brocoli est une source de fibres qui abaisse le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et de sulforaphane qui inhibe la production de glucose et améliore la glycémie chez l’homme.
- Le brocoli peut soutenir l’équilibre hormonal. Le brocoli contient de l’indole-3-carbinol qui influence le métabolisme des œstrogènes, en diminuant la quantité d’œstrogènes circulant dans le sang, empêchant le développement de cellules cancéreuses dont la croissance dépend de cette hormone. Que pensez-vous de la traduction ?
Effets secondaires possibles
- Personne atteinte d’une maladie inflammatoire de l’intestin, de la maladie de Cron ou de la colite ulcéreuse doit être prudente avec la consommation de brocoli car il est riche en fibres et a la capacité de moduler le microbiote intestinal. Certains effets indésirables peuvent être associés à sa consommation tels que les ballonnements et les gaz.
- Les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants comme la warfarine devraient consulter leur professionnel de la santé avant d’augmenter leur consommation de brocoli, car il est riche en vitamine K.
- En excès, le brocoli contient des composés qui peuvent bloquer l’utilisation et l’absorption de l’iode. Ainsi, il influence négativement l’activité de la glande thyroïde. Que pensez-vous de la traduction ?
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→ Brocoli les risques pour la santé. Demandez conseil à des experts.
Christos Sittas: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
MSc in Nutrition and Exercise Sciences · 3 years of experience · UK
Avantages
- Le brocoli peut présenter un avantage cardioprotecteur en raison de ses concentrations élevées en sélénium et en glucosinolates. Ces composés semblent augmenter la production de protéines cardioprotectrices, telles que la thiorédoxine et l’hème oxygénase. Que pensez-vous de la traduction ?
Effets secondaires possibles
- Le brocoli peut causer des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements et la production de gaz en raison de ses grandes quantités de glucides fermentescibles. Que pensez-vous de la traduction ?
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Les données sont uniquement à des fins d’information (sources ci-dessous). Les données et la traduction peuvent varier selon les informations approuvées par les autorités réglementaires de votre marché. Pour obtenir des conseils, consultez un médecin ou un professionnel de la santé de votre région. Avertissement: Ceci est à titre informatif seulement, et ne doit pas être considéré comme un substitut à l’expertise médicale. Il s’agit d’opinions provenant d’un panel externe de nutritionnistes individuels, et ne doivent pas être considérées comme une opinion de Microsoft. Veuillez demander l’aide d’un professionnel concernant tout problème de santé ou préoccupation.
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